No 1 Buffet déjeuner 27,50 $ par personne
(minimum de 50 convives)

Une soupe, au choix :

	Minestrone
	Tomates et basilic
	Potage Parmentier
	Crème de poulet au riz sauvage

Sélection de salades :

	Salade verte de saison, assortiment de vinaigrettes
	Salade de pommes de terre
	Salade d’épinards garnie de champignons, de bacon et de croûtons
	Salade de tomates aux oignons des Bermudes et au basilic
	Viandes froides

Plats chaud :

	Plumes ou tortellinis au veau, sauce tomate au basilic
	Poitrine de poulet cuite au four et sa sauce aux baies de genévrier (avec pommes de terre rôties et légumes de saison)
	*Le tout servi avec petits pains et beurre

Desserts :

	Assortiment de pâtisseries françaises et de tartes
	Café, café décaféiné, thé, tisane

No 2 Buffet déjeuner léger 25 $ par personne
(minimum de 25 convives)

	Crudités et trempette ou soupe du jour
	Salade de saison, choix de vinaigrettes
	Salade de boucles
	Salade de riz aux pignons et aux canneberges
	Sandwichs canapés sur baguette multigrain (jambon de la Forêt-Noire, rosbif, saumon atlantique fumé)

	Sandwichs roulés (salade de thon, salade de poulet, légumes grillés)
	Pâtisseries françaises (sélection de danoises)
	Café, café décaféiné, thé, tisane

No 3 Buffet pâtes 26,75 $ par personne
(minimum de 50 convives)

	Salade César
	Laitue romaine avec fenouil et tranches d’olives noires, vinaigrette au basilic et aux tomates séchées au soleil
	Plumes, spirales ou linguines, choix de trois sauces : tomates et basilic, bolognaise, Alfredo
	Tortellinis au veau en sauce crémeuse légère aux tomates
	Lasagne à la viande ou végétarienne
	Pâtisseries italiennes (sélection de danoises)
	Sélection de petits pains et de pain à l’ail
	Café, café décaféiné, thé, tisane